Что приготовить из куриной грудки и кабачков на ужин за 30 минут

Куриная грудка с кабачками — простой вариант лёгкого и сытного ужина. Блюдо готовится на сковороде примерно за 30 минут и не требует сложных ингредиентов.

Ингредиенты

Для двух порций понадобятся: 300 г куриной грудки, 1 средний кабачок, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1–2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу, немного зелени. По желанию можно добавить морковь, сладкий перец или нежирную сметану.

Пошаговый рецепт

Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Кабачок нарежьте кубиками или полукружьями. Лук измельчите, чеснок нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу 5–7 минут. Добавьте лук и готовьте ещё 2 минуты. Выложите кабачки, посолите и приправьте блюдо. Накройте крышкой и тушите 10–12 минут. В конце добавьте чеснок и зелень.

Полезные советы

Чтобы грудка не получилась сухой, не нарезайте её слишком мелко и не пережаривайте. Молодые кабачки можно не очищать от кожицы. Для более нежного вкуса добавьте две ложки сметаны за 3–4 минуты до окончания приготовления. Если хочется получить полноценный гарнир, подайте блюдо с рисом, булгуром или картофелем.

Частые вопросы

Можно ли использовать замороженные кабачки? Да, но они могут выделить больше жидкости. Чем заменить куриную грудку? Подойдёт филе индейки или куриное бедро без кожи. Можно ли приготовить блюдо без масла? Да, используйте антипригарную сковороду и немного воды. Какие специи подходят? Паприка, чёрный перец, сушёные травы и куркума.

Курица с кабачками — быстрый домашний ужин, который легко адаптировать под имеющиеся продукты. Добавляйте овощи, зелень и специи, чтобы каждый раз получать новый вкус.